Croque monsier
Classico toast francese (cotto e fontina) gratinanto al forno con besciamella al formaggio.
1, 7
10
Hotdog di salsiccia di maiale nero, coleslaw, Ketchup di peperone e cipolla croccante
1, 6, 10
8
Halloumi con pomodori e origano
Halloumi alla griglia, pomodori, origano, olio EVO e limone.
7
9
Triple panne de bourgogne
Formaggio francese burroso e cremoso servito con marmellata di fichi
7
8
¿Hamburger?
Potato bun, tartare di manzo, stracciatella, basilico e mayo al lime
1, 3, 7
12
Polpettine di scottona limousine con salsa cremosa al bagnetto rosso
3, 10
7
Pappa al pomodoro
Stracciatella e acciuga del Cantabrico
1, 4, 7
7
Pane, ricotta e pomodorini
Ricotta montata, pomodorini confit e olio al basilico
1, 7
6
Melanzana alla brace
Tzatziki al basilico, miele al peperoncino e pistacchi
7, 8
8
Kimchi comtè toast
Due fette di pane senatore cappelli lievito madre tostate con burro e farcite con comté 24 mesi e kimchi leggermente piccante
1, 6, 7
10
Tostissimo
Due fette di shokupan (pane bauletto giapponese) tostate con burro ripieno di prosciutto cotto affumicato, piave stagionato e olio al rosmarino
1, 7
8
Patatas Bravas
-
5
Pane lievito Madre
Cestino di Pane Quaglia
1
2,5
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